طريقة عمل وصفة أرنب مع الثوم
أرنب مع الثوم في صلصة صوص الطماطم
يعد الأرنب مع الثوم وصفة طهي مبسطة ولذيذة بشكل كبير للقيام بذاك ، يتم قليها أولاً بالزيت المنكه مسبقًا ببعض الثوم.
و أخيرًا ، يُضاف عليه صوص طماطم لذيذة ترافق طبقنا.
وستكون تلك الوصفة حاضرة خلال فترة 1/2 ساعة تقريبًا ومن البسيط والسهل القيام بها ، ودعونا نشاهد عناصر الأرانب بالثوم.

العناصر لأربعة أفراد:

1 أرنب كامل
8 فصوص ثوم
ملح وفلفل
زيت الزيتون
زعتر (اختياري)

صلصة طماطم محضرة سابقا

طريقة عمل وصفة أرنب مع الثوم
طريقة صنع أرنب الثوم الأصلي:

1.- ننظف الأرنب ونقوم بإزالة شرائط الشحوم التي من الممكن أن نجدها في الدماغ.

وثم نفصل الساقين عن البدن أخيرًا ، قمنا بتشريح البدن إلى شرائح بسمك إصبعين أو ثلاثة ونقوم بتتبيل الأرنب.

2.- قشر فصوص الثوم واقطعها ناعما للغاية

3.- في قلاية ، أضيفي اليسير من زيت الزيتون وسخنيها على نار خفيفة جدًا.

ومن ثم نضيف الثوم المقطع والمهروس ونضيف الملح.
ونطبخ في الزيت على نار متدنية جدًا، المبتغى من هذا هو إضفاء نكهة على الزيت بنكهة الثوم ، وليس طهيه.

وبعد ذلك ستذهب تلك النكهة لاحقًا إلى الأرنب مع الثوم .
و لهذا لا يلزم أن تأخذ لونًا. في أعقاب 3 أو 4 دقائق ، أخرجي الثوم واحتفظي به في طبق

4.- نزيد قوة النار ونقلى فيها قطع الأرنب. يقتضي أن يكون الزيت مرتفع الحرارةًا غير أن ليس مرتفع الحرارةًا جدًا حتى ينضج جيدًا من الداخل.

وبالتالي حتى الآن نحو 7 دقائق ، نقلب كل قطعة ونطبخها على الجهة الآخر.

5.- وقتما يصبح ذهبي اللون وينضج ، أضيفي الثوم واطهيه لفترة عشرين ثانية تقريبًا.

وأيضا كن حذرا بشكل كبير عند تحميرها لأنها تحترق بشكل سريع جدا في معدلات الحرارة العالية.

ولذلك اطبخي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

6.- فور أن تصبح ذهبية اللون ، نضيف صوص الطماطم اللذيذة بالزيت والثوم، اختياريا ، تَستطيع نثر الزعتر، دع الطبخ بضع دقائق أخرى.

7- ويقدم الطبق مع الأرز الأبيض الشهي وبعض المقبلات والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.