سمك السلمون مع الخضار الطازج

في علبة سيليكون ، اطبخ شرائح السلمون مع الهليون البري وأغصان البروكلي والبندورة. يمكن لك أيضًا صنعه في طبق خبز مغطى بورق الألمنيوم .

عنصر رائع: ما بين ثلاثين و ستين جرامًا متكرر كل يومًا من الأسماك الزيتية ، مثل السلمون ، تغطي احتياجات أوميغا 3. تلك الأحماض الدهنية تعين في حماية وحفظ الذهن سليما وصحة القلب.

سمك السلمون مع الخضار الطازج

كيفية التحضير

يقطع الفاصوليا الخضراء والفلفل.
نظف الفطر وقطعه إلى شرائح.
سخني قلاية برذاذ زيت الزيتون وأضيفي فص الثوم المقطع مع الخضار التي قطعتها سالفًا.
يُطهى على نار خفيفة لمقدار 6 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج الخضار. ملح للتذوق. الاحتياطي.
يُملح شرائح السلمون ويُشوى على الوجهين في قلاية. يمكن أيضًا طهيه في الميكروويف على طبق بغطاء أو على طبق مغطى بغلاف بلاستيكي بقوة 3/4 طاقة لفترة 3-4 دقائق.
في حاوية متوسطة ، اخلطي ملعقتين من الحجم الكبير من حساء الصويا مع ملعقتين من الحجم الكبير من الزيت وقشر الليمون وملعقة ضئيلة من عصيرها.

قدمي السلمون مع الخضار المقلية ورشي مزيج الزيت والصويا والليمون. يبخ الفلفل وفق الرغبة.
ما الذي يقتضي مراعاته بخصوص طبق السلمون مع الخضار المقلية؟
السلمون هو سمكة زرقاء برتقالية اللحم غنية بالأوميغا 3 ، والتي ينبغي تضمينها في الإطار الغذائي على نحو متتابع.
وعند طهيه على المشواة مع اليسير من الزيت أو في الميكروويف ، يتم طهيه عمليًا في عصائره ودهونه، لذا لا يتم إضافة أي دهون إلى الطبق.

حينما تكون مقترنة بالخضروات (الفطر والفاصوليا الخضراء والفلفل) ، يكمل الاستحواذ على طبق صحي أكثر ولا يكمل ارتفاع سعرات الوحدات الحرارية.

وعند الحاجة ليس إلا نوصيك باتخاذ مزيج الزيت والليمون وصوص طماطم الصويا في مرطبان وإضافته فحسب وقتما تنوى تناوله.

مزايا السلمون

1.مثلما قلنا سالفًا ، يشتمل السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعين على إنقاص معدلات الكوليسترول.
2.يمنحك السلمون 11 جرامًا من الدهون الجيدة لكل مائة جرام من اللحوم.
3.إنه منبع رائع للبروتينات والمعادن مثل اليود والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والحديد والكالسيوم ، إضافة إلى الفيتامينات الأخرى التي تعين في حماية وحفظ عمل الغدة الدرقية والأمعاء.
4.نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د ، يتدخل السلمون في تكوين بنية العظام ومن ثم يمنح لك عظامًا أمتن.
5.كونها غنية بالأوميغا 3 ، فهي تحارب تزايد ضغط الدم وتحد من أرجحية الإصابة بالنوبات القلبية.
6.يخفف سمك السلمون من مخاطرة عدم انتظام ضربات القلب ، الأمر الذي يجعل ضربات القلب أدنى انتظامًا.
7.يضيف إلى الدورة الدموية حتى لا تكون جلطات.
8.تشارك عناصره العالية من فيتامين أ في صيانة ألياف العضلات والجلد ، وايضاً محاربة الالتهابات.

9.إنه مدهش لصحة المخ والذاكرة بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية.
10.يجيز سمك السلمون للكوليسترول بعدم الالتصاق بجدران الأوعية الدموية.
11.تحارب خصائصه المضادة للالتهابات تسارع عملية شيخوخة البشرة التي تتسبب فيها الأغذية الأخرى الغنية بالسكر أو الكربوهيدرات.
12.يخفف حمض ألفا لينولينيك المتواجد في أوميغا 3 من الجفاف والرطوبة بحيث يمكن لك استرجاع نعومة بشرتك.
13.يعزز امتصاص الفيتامينات مثل C و E التي تسهم في تحديث خلايا البشرة والعضلات والشعر.
14.يعد سمك السلمون حليفًا ممتازًا لمحاربة مشكلات البشرة مثل الوردية والصدفية ويحظر سرطان البشرة.
15.من الممكن أن يخفف سمك السلمون من آثار أشعة الشمس على بشرتك.

أجود كيفية لتناول سمك السلمون

حالا بعدما عرفت إمتيازات أكل سمك السلمون ، نوصيك بالبخار أو الغلي أو الطبخ أو الخبز. لدى قليها أو شويها ، تفقد العدد الكبير من خصائصها.
و إلا أن يمكن لك إضافة عدد محدود من أغصان إكليل الجبل لتخفيض ذلك التأثير.
ودلل جسمك وبشرتك بواسطة أكل سمك السلمون إثنين من المرات في الأسبوع ، وسوف يرفع معنوياتك أيضًا.