تسجيل الدخول

استمتع بمزايا موقعنا

تسجيل الدخول
اخبار عاجلة

طريقة عمل العدس النباتي الشهي

طريقة عمل العدس النباتي الشهي
اقرأ لاحقا
اضافة للمفضلة
متابعة مطبخ اسلامنا
اضغط لتقييم الموضوع
[Total: 1 Average: 4]

طريقة عمل العدس النباتي الشهي

وصفة يخنة العدس النباتي مبسطة بشكل كبير محضرة في حاوية واحدة بمكونات غير مكلفة.

وسيكون غليظ الملمس بأسلوب طبيعي ومرضٍ، ومثالي مع قليل من الخبز الطازة.

طريقة عمل العدس النباتي الشهي

طريقة عمل العدس النباتي الشهي

العناصر

1 ملعقة من الحجم الكبير زيت زيتون
ونصف بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مقطع ومهروس
و1 جزرة متوسطة مقشرة ومفرومة
1 ساق كرفس مقطع ومهروس
ومائتين جرام يندورة مهروسة أو مقطعة
250 جرام عدس أخضر أو ​​بني مجفف
و1 لتر من مرق الخضار
1/2 ملعقة من الحجم الصغير كمون مطحون
و1/2 ملعقة من الحجم الصغير كزبرة مطحونة
1 ملعقة من الحجم الصغير فلفل حلو مطحون مدخنة
و1 ملعقة من الحجم الصغير ملح (أو وفق الرغبة)
350 جرام سبانخ مقطعة إلى شرائح
و1 ملعقة من الحجم الكبير عصير ليمون

إرشادات

سخني زيت الزيتون في حجم كبير على نار متوسطة.

وأضف البصل والثوم والجزر والكرفس.

وبعد ذاك يُطهى مع التحريك المتواصل لفترة 4-5 دقائق.

وثم حالا نضيف البندورة (مع العصائر) والعدس ومرق الخضار والكمون والكزبرة والفلفل الحلو المدخن.

وقم بالتحريك لدمج جميع الأشياء.
ومن ثم يُغلى الخليط ، ثم يُقلل النار على حرارة منخفضة ويُطهى لفترة نصف ساعة تقريبًا.

وهذا حتى ينضج العدس ويصبح الحساء غليظًا.
وبعد ذلك أضف السبانخ وعصير الليمون. لن تستغرق السبانخ إلا دقيقة واحدة لتذبل. تبلها مع ملح للمذاق.

إرشادات

ولحساء أخف ، ما عليك إلا إضافة الكثير من الماء أو مرق الخضار إلى القوام المرغوب.

وإذا رغبت في هذا ، امزج بضع مرات ليس إلا في الخلاط للاستحواذ على شوربة كريمية بشكل بسيطً.

وإذا بقيت ، جمدها إن لم تكن ستأكل في الأيام الخمسة المقبلة.

ونصيحة قم بالتجميد في حاويات فردية للوجبات العاجلة لاحقًا.

ويمكن لك استبدال السبانخ بالكرنب ، غير أن سيتعين عليك طبخ اللفت في الحساء.

وهذا لمقدار عشرة دقائق أخرى لجعله طريًا.

إعداد بطريقة أخرى

الخطوة 1

وقم بغسل جميع الخضروات المرغوب استعمالها.

الخطوة 2

ويقطع البصل والثوم والأخضر والبقدونس والفلفل إلى قطع ضئيلة جدًا.

ونقطع القرع من اختيارك إلى مكعبات والجزر والكراث إلى شرائح رفيعة.

ومن ثم احتفظ بالبقدونس المقطع والمهروس.

الخطوه 3

وسخني زيت الزيتون في كمية وأضيفي البصل والفاصوليا الخضراء حتى يتغير لونهما إلى الشفافية.

الخطوة 4

أضف بسيطًا من الملح لإخراج العصير ثم أضف الثوم.

وحالَما يبدأ في التغير إلى اللون البني ، أضيفي الفلفل الحلو والكراث.

وإذا بدأت في الجفاف ، أضف اليسير من الماء المغلى وقلّب.

الخطوة الخامسة

وأضيفي الجزر والبهارات المختارة وقلبي وارتقبي بضع دقائق.

وثم أضف مكعبات القرع و 1 لتر من الماء الشديد الحرارة.

وبالتالي اتركيه يطهى لوقت ثلث ساعة.

الخطوة 6

ويضاف العدس ، الزيادة من الماء الشديد الحرارة ويقلب مرة واحدة.

وبعد ذلك حالَما تبدأ في الظهور ، اخفض السخونة إلى الحد الأقل المقبول وقم بتغطيتها.

وقلّب كل مرة مع التحقق من عدم نفاد الماء.

الخطوة 7

فور أن يصبح الجزر طريًا ، مهجته وصحح التتبيلة وأطفئ النار.

ويُضاف البقدونس المقطع والمهروس ويُحرَّك مرةً أخرى.

ويُغطى القدر ويُترك لفترة 5 دقائق قبل التقديم للسماح للنكهات بالاستقرار.

اقرأ لاحقا
اضافة للمفضلة
متابعة مطبخ اسلامنا

إرسال تعليقك عن طريق :

    إبدأ بكتابة تعليقك الآن !

تصميم و برمجة YourColor