تسجيل الدخول

استمتع بمزايا موقعنا

تسجيل الدخول
اخبار عاجلة

الأرز الأسود و المزايا الصحية والفوائد العديدة التي يحتويها

الأرز الأسود و المزايا الصحية والفوائد العديدة التي يحتويها
اقرأ لاحقا
اضافة للمفضلة
متابعة الطب النبوي
اضغط لتقييم الموضوع
[Total: 2 Average: 5]

الأرز الأسود و المزايا الصحية والفوائد العديدة التي يحتويها

وإن الأرز الأسود هو منشأ غذائي غير مكلف ومغذي يقدر أنه يغذي ما يقرب من ثلث أهالي العالم.

وأيضا يُعرف الأرز الأسود أيضًا باسم الأرز الغير مسموح ، وله ملمس لزج ونكهة جوزة.

وهو ينمو في الفلبين وإندونيسيا ، ويكون استهلاكه على نحو ضروري في آسيا بهدف المعكرونة والسوشي وكمقبلات للوجبات.
وقد اكتسب الأرز الغير مسموح اسمه لأنه كان مخصصًا للإمبراطور الصيني لضمان سلامته وطول حياته ، ومحظورًا على أي فرد من العامة.

الأرز الأسود و المزايا الصحية والفوائد العديدة التي يحتويها

الأرز الأسود و المزايا الصحية والفوائد العديدة التي يحتويها

المركبات الغذائية

من المعلوم أن الأرز البني بديل صحي للأرز الأبيض.

والفرق هو أن اللون الأبيض خالي من النخالة الممتلئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

وهذا مثل الأرز البني ، يتضمن الأسود على معدلات مغذية مشابهة ومعدلات أعلى من مضادات الأكسدة.

ومثلما أنه منبع للألياف والمعادن ، بما في هذا الحديد، مضاهاة بالأرز الأبيض والبني والأحمر.

وأيضا يشتمل الأسود على أعلى مقدار من البروتين وضعف معدل الأنسجة أو الألياف المتواجدة في الأرز البني.

 

مضادات الأكسدة

تشتمل ملعقة من الحجم الكبير من نخالة الأرز الأسود على مضادات أكسدة أكثر من مقدار مشابهة من العنب البري.

وهذا مع نسبة أدنى من السكر ومعدلات أعلى من فيتامين E والألياف التي يحتاجها جسم الإنسان.

وأيضا يتبدل الأرز الأسود إلى اللون الأرجواني الغامق بعد طهيه ويكون ممتلئ بأنثوسيانين.

وإن الأنثوسيانين هي كيماويات نباتية تبقى في الأغذية ذات اللون الأزرق الداكن والأرجواني.

وهذا بالإضافة غلى أنه يظن أنها تحارب الأمراض المستعصية مثل الورم الخبيث وأمراض القلب.

الأرز الأسود و المزايا الصحية والفوائد العديدة التي يحتويها

الوقاية من أمراض القلب

يُعتقد أن صنفًا جديد من مضادات الأكسدة يتحمل مسئولية تقليل معدلات الكوليسترول السيئ.

وهذا الأمر الذي يعاون على الوقاية من أمراض القلب وجعله أكثر صحة وفي حالة أفضل.

وقد اكتشف أن النسق والنظام الغذائي الذي يتركب من الأرز الأسود يبدل مقاييس القلب والأوعية الدموية.

وبما في ذاك تقليل الدهون الثلاثية ، وهو فئة من الدهون السيئة المتواجدة في الدم ، وترقية وتعزيز معدلات HDL (الكوليسترول الجيد).

 

مواصفات ومميزات مضادة للالتهابات

ارتبط استهلاك الأرز الأسود بتدني وتقليل في المركبات الالتهابية.

وهذا على وجه التحديدً أشكال الأكسجين التفاعلية و aortic malondialdehyde.

وأيضا ارتفاع في الوسائل المضادة للالتهابات، مثل ديسموتاز الفائق.

وقد تتعلق الارتفاعات في الالتهاب بأمراض وحالات عديدة لجسم الإنسان.

وهذا مثل تصلب الشرايين والتهاب المفاصل والمرض الخبيث والشيخوخة والحساسية.

 

استخدامات غذائية أخرى

يتخيل العلماء أن الصبغة المتواجدة في الأرز الأسود من الممكن أن تستخدم في المستقبل.

وهذا في أمور عديدة بشكل آمن لتلوين التغذية والطعام بأسلوب طبيعي وصحى.

وأيضا تحتوي الصبغة المنتجة من الأرز الأسود على مجموعة مغايرة من الألوان من الوردي إلى الأسود.

وباللإضافة إلى أنه عند طبخ الأرز الأسود يأخذ لونًا أرجوانيًا عميقًا شهي وصحي.

اقرأ لاحقا
اضافة للمفضلة
متابعة الطب النبوي

إرسال تعليقك عن طريق :

    إبدأ بكتابة تعليقك الآن !

تصميم و برمجة YourColor