تلك هي أصعب الأغذية المصنعة في المتاجر، تتضمن كثير من السلع التي نجدها في المتاجر.

وإن كنا لا ندرك ذاك، على معدلات جسيمة من الدهون والملح والسكر.
وعلينا أن نعرف ما الإطار الغذائي الذي يقتضي أن نتبعه إذا كنا نعاني من ازدياد ضغط الدم.

تلك هي أصعب الأغذية المصنعة في المتاجر

وغالبًا ما نشتريهم معتقدين أنهم يتمتعون بصحة جيدة ، إذ بلغ الكثير من ضمنهم إلى رفوف السوبر ماركت مقترنة بحملات تسويقية ذات بأس.

ومع ذاك ، فإن عدد محدود من البضائع التي نظن أنها صحية ، والتي يمكن أن تشكل من ألواح الطاقة.

وإلى رقائق الخضار أو جميع أشكال الوعود الخفيفة، لا يقدم نصح بها من منظور غذائية.

و”ثمة قليل من الأغذية التي نجدها في السوبر ماركت والتي تشتمل ، بصرف النظر عن أننا لا ندرك هذا ، على مقادير هائلة من الشحوم والملح والسكر.

وهي موارد ضرورية في عديد منها ،ويقول الخبراء كل تلك المركبات لها قاسم مشترك: فهي تتيح العديد من الاستساغة ، الأمر الذي يجعلها فانتة جدا للمستهلك.”

وينحرف العديد من ضمنهم بشكل ملحوظ عن مفهوم “الغذاء”، الذي قام بتحديده مايكل بولان في كتابه “دراية طريقة أكل التغذية.

وهو نمط من الكتاب المقدس العادي عن التغذية الصحي الذي يشتمل المبادئ اللازمة للأكل الصحي.

ويتضح في مختلف عام 17000 منتج عصري، يتبارى الكثير منها على ميزانيتك لشراء الغذاء.

وبل أكثرية تلك البضائع لا تستحق أن تدعى أكلًا؛  وتسمى مواد ذات هيئة خارجية غذائي حسَن للأكل.

رقائق الخضار

وبدأت رقائق الخضار في الظهور كبدائل لرقائق البطاطس الكلاسيكية ، غير أن يقتضي أن نقرأ بإستمرارًا الأحرف المطبوعة الدقيقة.

وذلك لأنها في عدد كبير من الحالات غير صحية، بيسر ، قم بتحويل البطاطس إلى خضروات والتي غالبًا ما تضاف إليها معدل عظيم من الملح.

وثم تُقلى لاحقًا ،يوصي المتخصصون باختيار الاستهلاك المتوسط والعرضي لتلك السلع ويؤْثر “لتحضير رقائق الخضار في البيت وفي الفرن”.

حلويات خفيفة

وتحثك الطبيبة وخبيرة الطعام نوريا مونفوليدا ، على تجنب الحلوى الخفيفة أو 0٪. “إنها سلع مضللة بشكل كبير.

ولأنها في عدد كبير من الحالات تشتمل على معدلات جسيمة من السكر أو المحليات ، بصرف النظر عن عدم احتوائها على الدهون.

ومثلما هو الشأن مع عدد محدود من الفطائر أو الزبادي القابل للشرب، والتي نشتريها معتقدين أنها صحية.”

ويقترح الأطباء بإستمرارًا اختيار الزبادي السهل المصنوع من اللبن كامل الدسم وبدون سكر ، وهو الخيار الصحي الأوحد في ثلاجة الحلوى.

“والفكرة هي تعويد الحنك أو الفم على نكهات أدنى حلاوة ، بحيث إذا قللنا بشكل متدرجً من السكر الإضافي.

وبذلك سيأتي وقت لم نعد بحاجة إليه ونتعلم التلذذ بنكهات الغذاء دون الاحتياج إلى تغييرها.”

صدور الديك الرومي

ويوميء الخبراء أن  “جزءًا ضخمًا من صدور الديك الرومي التي يتم تسويقها يتضمن على خمسين٪ ديك رومي وحتى أدنى.

والباقي متمثل في مواد مضافة، وعديد منها متمثل في المواد السكرية على مظهر نشويات، إضافة إلى ذلك حقيقة أنها تشتمل عادة على معدل عالية من الملح.

وبذلك المعنى ، يركز الخبراء على الارتباك المشترك بين المستهلكين، “صحيح أن الديك الرومي ، مثل المأكولات الأخرى.

ويتضمن على نسبة متدنية من الشحوم ، إلا أن ذلك لا يجعله صحيًا تلقائيًا”، بالكيفية ذاتها التي تتضمن بها البضائع الدسمة الأخرى.

ومثل المكسرات أو الأفوكادو أو زيت الزيتون ، على دهون صحية للقلب بدرجة عالية موصى به للصحة.

غذاء مطبوخ مسبقًا

وتميل البيتزا واللازانيا وحساء الأظرف والكانيلوني والأطباق المطبوخة الأخرى المنتشرة.

ومع استثناءات عدد قليل ، على أن تكون ، مع استثناءات ضئيلة ، “أطباق مليئة البهارات.

ويضاف إليها الكثير من الشحوم والأملاح أكثر الأمر الذي نستخدمه عادة للطهي في البيت”.

ولذا يُحذر بإستمرارًا بالاطلاع على الملصقات، لأن “بعضها يشتمل على المواد السكرية مموهة على مظهر نشا.

والبعض الآخر يشتمل على صلصات يضاف إليها السكر في الحالً”.

تلك هي أصعب الأغذية المصنعة في المتاجر

قطع البروتين المغذية

ومثلما في الحالات الفائتة ، يوصي الخبراء بأن ننظر بإستمرارًا إلى الملصقات لنعرف على وجه التحديد ما نأكله.

ووقتما نشتري ألواح الطاقة التي تستند على الحبوب وعسل النحل التي نستهلكها عادة كوجبة خفيفة.

وفي أكثرية الحالات ، تكون متمثل في سلع معالجة غنية جدًا بالكربوهيدرات فورية الامتصاص ، على مظهر عسل أو سكر أبيض.

وإضافة إلى ذلك أنها تشتمل عادة على دهون ، وعديد منها من الكاكاو والبعض الآخر من الزيوت النباتية.

وبصرف النظر عن أن القلائل يباع على أساس أنه سعرات حرارية متدنية، لكن الحقيقة هي أن عندهم مقدار هائل من السكريات.

ومثلما يذكر الخبراء ، الذي يشير ، في دلالة إلى السكر ،” لا يشير إلى ذاك أنه يتضمن على العدد الكبير من سعرات الوحدات الحرارية.

وإلا أنه أيضاً ليست صحية الأيض أو موصى بها “. في ذلك القسم ، توصي Monfulleda أيضًا بتجنب جميع البسكويت والكوكيز والمعجنات.

والتي تحمل علامة “شاغرة من السكر” ، لأنها ما زالت تشتمل على دقيق متكرر ، وزيوت سيئة الإجادة والأصالة على العموم.

وإضافة إلى ذلك كونها سلع مستساغة بشكل كبير ذات نكهة لذيذة بشكل كبير لحد الادمان.

المشروبات مع عصير الفاكهة واللبن

وكان التفوق التسويقي العظيم خلال الفترة الأخيرة هو ربط مشروبات اللبن والفواكه التقليدية كبديل صحي لجمهور حساس بشكل كبير.

وهذا مثل الأطفال والمراهقون، “ويكمل بيعها على أساس أنها صحية لتلك النمط العمرية التي تتكبد من مشكلات في أكل الفاكهة وبضائع الألبان.

ويضيف الخبراء، أنه “في الحقيقة ، ليس العصير فاكهة ، غير أنه معالجة فاكهة تشتمل على المواد السكرية عالية التركيز  يتم امتصاصها بشكل سريع.

و هذا يشمل كلاً من العصائر الصناعية والعصائر الطبيعية، مثلما لو أن ذاك لم يكن وافيًا، فإن الكمية الوفيرة من تلك العصائر تشتمل على المواد السكرية.

وينصح أن أرقى شيء “هو أكل الفاكهة كاملة وفي أي وقت ، متى شئنا هذا ، للاستفادة من الأنسجة والاستفادة من امتصاصها البطيء.

، والكربوهيدرات المشبعة جدا”. خلال فترة ذاك ، يتفق المختصون على وجوب تجنب العصائر في مختلف الحالات.

وحتى أولئك الذين يملكون عبوات صحية الهيئة الخارجية ويقدم بيعهم لنا كمطهر للتخلص من السموم وهذا غير صحيح.

برغر الصويا

تميل الكثير من تلك السلع المعتمدة على فول الصويا ، مثل برغر السيتان ومشتقات أخرى من تلك البقوليات.

وعلى أن تكون بضائع فائقة المعالجة، ومن ثم فهي غير صحية، حيث جمعية الصحة الدولية حاسمة في ذاك الصدد.

وتشير على أن استهلاك الأغذية فائقة المعالجة ، التي توجد في المتاجر على مستوى العالم .

وهذا لأن له آثار مقلقة على الصحة، إذا كنا نحب برجر الخضار ، فمن الأمثل تحضيره في البيت أو اختيار شعار تجاري أو مطعم عالي الجودة.

وتجنب المأكولات المعالجة بشكل كبير ، والتي من المعتاد أن تشتمل على مقادير عظيمة من الشحوم والمواد المضافة.