وصفة كريمة البرتقال والقرفة

يعرف عنه البرتقال بمحتواه العالي من فيتامين سي ، إلا أن فضلا على ذلك الفيتامين ، فإنه يتضمن على العدد الكبير من المواصفات الهادفة لجسمنا.

وتلك الفاكهة نافعة جدًا لأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب والالتهابات والوقاية من المرض الخبيث.

وصفة كريمة البرتقال والقرفة

لمكونات (4 شخصيات):

4-5 برتقال
6 صفار بيض
125 مل من الماء
1 ملعقة من الحجم الكبير من دقيق الذرة المكرر
2 ملاعق متوسطة سكر
1 عود قرفة
أوراق النعناع
وصفة تأهب قشطة البرتقال والقرفة:
خذ شرائح 1 برتقالة حية وضيف قطعتين في جميع من الحاويات الأربعة إذ سوف تقدم الكريمة.
واعصري بقية حبات البرتقال حتى تحصلي على ثلاثمائة مل من العصير وضعه على جنب.

وابشري حبتين برتقال وحطي القشر في حاوية واسعة. أضيفي ملعقة من الحجم الكبير من السكر ودقيق الذرة واخلطيهم جيدًا.

ويُسكب مائتين سئم من عصير البرتقال ويُحرّك حتى تمتزج العناصر تمامًا. أضيفي صفار البيض دون التعطل عن التحريك بالمضرب اليدوي. احتفظي بالخليط.

وضيفي الماء (125 مل) في طنجرة. نضيف عود القرفة ونضعها على النار. أضف أيضًا مائة مل من العصير. حالَما تبدأ في الغليان ، قم بإزالة عود القرفة. صب ذلك السائل على الحاوية .. يقلب جيدًا ثم يُسكب جميع الأشياء في القدر. اطبخ جميع الأشياء حتى يتكاثف.

وافرد الكريم في الأوعية الأربعة. أنثر الكريمات مع بقية السكر وبمساندة موقد اللحام ، احرق السكر حتى يتكرمل السكر.

النصيحة:

قبل استعمال البرتقال ، من الموائم غسلها جيدًا. يمكن استعمال نكهة قشر البرتقال وأيضا لتحضير الحلويات.

البيانات الغذائية للوصفة:

يحل ذلك الكريم مكان فاكهة حلوى الأغذية المصنوعة من البرتقال والفواكه الموسمية في أجود حالاتها حتى نقدر من النفع التامة من جميع إمتيازاتها.

الحلوى التي تمنح مضادات الأكسدة التي تعزز دفاعاتنا في مواجهة نزلات البرد المعتادة في فصل الشتاء.

حلوى مغذية وصحية تستفيد من السكر الطبيعي للفاكهة ونكهة القرفة لقلة استعمال السكر في تحضيرها.

يقدم نصيحة بالحلوى للجميع للاضطرابات الهضمية لأنها فارغة من الغلوتين.

حلوى ذات سعرات حرارية معتدلة يمكن أن تشكل جزءًا من لائحة معينة للمحافظة على وزن صحي.

مزايا البرتقال متعددة وأبرزها

ويعتبر البرتقال من مضادات الأكسدة ذات البأس نظرًا لاحتوائه على مقدار هائل من فيتامين سي ، ولذا فهو يعزز الشفاء ويقوي جهاز المناعة في الجسد.
ويتضمن أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم والبيتا كاروتين وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك والماليك والأكساليك والطرطريك وأحماض الستريك.

البرتقال وفيتامين سي

يشارك البرتقال بحجم واسع من فيتامين سي في الجسد. إذا تناولنا برتقالة متكرر كل يومًا ، فإننا نغطي الاحتياجات اليومية لفيتامين سي في جسمنا.

يتضمن على عدة أشكال من الفيتامينات ، مثل بيتا كاروتين ، بروفيتامين أ ، الذي يمنح الفاكهة لونها البرتقالي ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 9 (حمض الفوليك).

وصفة كريمة البرتقال والقرفة

البرتقال ومشاركته الغذائية

ويمتلك ايضاًً مساهمة هائلة من الكربوهيدرات. ينتج ذلك ذلك لأنها تشتمل على سكر الفواكه ، وهو سكر يمتصه البدن ببساطة ، الأمر الذي يحسن تأثير الجلوكوز. لهذا فهو نافع لمرضى السكر.

تلك الفاكهة غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم (معدن جوهري بشكل كبير للجهاز العصبي في الجسد).

ويشتمل البرتقال أيضًا على مساهمة ضخمة من الألياف الحاضرة في الفاكهة على شكل البكتين ، وهي أنسجة تبقى في القشرة البيضاء للبرتقال.
وتعمل الألياف على تنقيح العبور المعوي ، وتحجب الإمساك وتطهر الأمعاء. الأنسجة لها نفوذ مشبع وهو هادف لمن يتبعون الحمية ويحجب امتصاص الدهون والكوليسترول.

ويتضمن على حامض الستريك المنقي والمهدأ ويسهل هضم الغذاء ويخفف أوجاع المعدة ويزيل الفضلات من الجسد ويحفز وظائف البنكرياس والكبد.
و الأحماض الأخرى التي يحتويها البرتقال هي: حمض الماليك وحمض الأكساليك وحمض الطرطريك.

وخلال الحمل:

يشتمل البرتقال على حمض الفوليك وهو مادة لازمة جدًا للحوامل.
ويدعم حمض الفوليك مهنة الخلية ويحافظ على الجنين من الإصابة بمرض السنسنة المشقوقة.
ويساند حمض الفوليك في الوقاية من فقر الدم ، ويعاون في إيقاف الحزن والكآبة.

ويقي من النوبات القلبية: أكل البرتقال كل يومً يعين على مكافحة تدهور الدورة الدموية ، الأمر الذي يجعل الجسد محمي من الإصابة بالنوبات القلبية.

ويقلل من أعراض الحمى والمعدة والكبد: خصائصه المضادة للتشنج تساند في تخفيف الحمى ألام المعدة ومشكلات الكبد.