فوائد التمر والعجوة على جسم الإنسان كثيرة ولا تعد ولا تحصى وذكر في القرآن والسنة كغذاء كامل متكامل وواقي من الأمراض والسحر والحسد.

فوائد التمر والعجوة على جسم الإنسان

تاريخ التمور السعودية

إن المملكة هي ثالث أضخم منتج للتمور في العالم ، والتي نمت وبيعت في مختلف أنحاء المنطقة منذ 7000 سنة قبل الميلاد.

وتعد زراعة التمور أساسية للإقتصاد والنظام الغذائي في المملكة، لهذا فليس من المستغرب أن يحتوي شعار المملكة السعودية نخيل بين سيفين متقاطعين.

ويتم جمع بحوالي 800000 طن يدويًا كل عام، ويدخل التمر عقب هذا بأربع مراحل من النضج:

وأولها مرحلة الكيمري (ما زال غير ناضج ، أخضر)

وبعد ذلك الخلال (الحجم الأقصى ، هش ، أصفر)

ومن ثم الرطب (الناضج ، الأملس) ،

وبعد ذلك التمر (الناضج ، المجفف بالشمس ، الداكن)، ويكون التمر لذيذ وشهي في جميع تلك المراحل.

وتتميز تمور العجوة المشهورة في المدينة المنورة، بمواصفات مضادة للالتهابات مناظرة للأدوية المتوفرة تجاريًا مثل الأيبوبروفين والأسبرين.
ومثلما أظهر البحث الذي نشر في العدد 61 من جرنال الزراعة وكيمياء الأغذية ومقرها أميركا ، أن تمور عجوة تشتمل على مواد نشطة.

وهي مكونات نافعة في الوقاية والحماية من أمراض مثل السرطان.

فوائد التمر والعجوة على جسم الإنسان

وشكل تمور منطقة المدينة المنورة، عجوة ذات اللون البني الغامق ، والأسود تقريبًا، ومعروفة بنعومتها وجفافها وارتفاع ثمنها في سوق التمور في المملكة.

تتضمن تمور عجوة على الكمية الوفيرة من جليكوسيدات الفلافونويد ، والتي لها مواصفات مضادة للأكسدة.

وجدت الدراسة أن قدر تثبيطها يساوي المنتجات التجارية المضادة للأكسدة المتاحة في مكان البيع والشراء.

وأشارت الدراسات الحديث إلى أن تمور العجوة لها تأثير مثبط لانزيمات الأكسدة الحلقية مناظر للأدوية التجارية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين والإيبوبروفين والسيليبريكس والنابروكس.

إضافة إلى الفوائد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، فإن السكريات الموجودة في تمور عجوة هي فقط أحادي السكريات.

والأمر الذي يجعل التمر نافع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

وقد أكرم أهل المدينة المنورة النبي صلى اله عليه وسلم وقتما هاجر إليهم، حيث كانت المدينة المنورة وقتها تعرف بزراعة النخيل.

فأراد أن يكافئهم على إكرامهم بأحبّ ما عندهم، فأرشد كل مسلم أن يأكل سبع تمرات من عجوتهم، ولذا غرض الإكرام لهم.

وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (من تصبّح بسبع تمرات من عجوة البلدة لم يضره سمٌّ ولا سحر) حديث صحيح.

وأيضا ذكر نبينا محمد (عليه الصلاة والسلام) فوائد العجوة قائلاً إنها تمنع بعض الأمراض وتقينا من التعرض لها.

وتمثّل العجوة نسبة من عدد النخيل بمنطقة المدينة المنورة ومحافظاتها التي يقارب عدد أشجار النخيل بها 4 ملايين نخلة.

و تحتل المركز الثالث على نطاق أنحاء المملكة،وتصل مصانع التمور المنتجة في المدينة المنورة 14 مصنعاً، تنتج ما نسبته 9% من مجمل إنتاج المملكة.

القيمة الغذائية للتمور

حثنا النبي محمد عليه أفضل الصلاة والسلام  الأفطار في رمضان بالتمر والماء ، وهى سنة المسلمين حول العالم.

ولأن التمر يتضمن على الكربوهيدرات، العاملة على استرجاع الطاقة بعد يوم طويل من الصوم.

و أيضا يحتوي على البروتين والألياف ، اللذان يعززان عملية الهضم البطيئة ، ويمنعان تحطم السكر.

وهو أنه لا يشتمل على دهون أو كولسترول أو صوديوم ، مغذٍ بشكل كبير، ويجتوي على بوتاسيوم زيادة عن الموز.

وهذا الأمر الذي يسهل  ويؤدي تعافي العضلات ويساعد على تنظيم ضغط الدم.

ويعد التمر غني بالفيتامينات والمعادن اللازمة ، مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين ك وفيتامين ب.

وأيضا له خصائص مضادة للالتهابات تعزز صحة الدماغ ومضادات الأكسدة التي تمنع الأمراض.

وتشير بعض البحوث إلى أن أكل التمر يوميًا طوال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل يحث المخاض الطبيعي والولادة الطبيعية.
إضافة إلى ذلك مزاياه الغذائية.

فإن التمر لذيذ وتعد تمور المدجول، واحد من أشهرها ، يزرع أكثر من ثلاثمائة نمط في السعودية ، لكل منها قوام ونكهة متميزة.

وبصرف النظر عن وجود العديد الأمر الذي يصعب اختياره ، لا تنسَ تضمين تلك الأنواع العشرة في قائمتك:

عجوة، عنبرة، البرحي: متاح فقط في الموسم. تلك التمور الصفراء هشة جدا ومن المعتاد أن تباع متصلة بالفروع.

وأيضا تكون أكثر ثراءً (بدلاً من الجافة) ، وقتما تكون مقرمشة وقليلة الحلاوة، نوع التمر خلاص.
وأيضا النوع خضري – واحد من الأصناف الأكثر شيوعًا. تلك التمور الكبيرة ذات اللون الأحمر الداكن لها طبقة حلوة ولحم قاسي قليلاً.

وأيضا نوع مبروم، صفاوي، وصقاي، السكري: تزرع تلك التمور الذهبية في منطقة القصيم.

وقد سميت بهذا  اسم لما تحتويه على قشرة سكرية متبلورة مقرمشه من الخارج وداخلها أملس وناعم مثل الكراميل، ونوع زاهدي.

فوائد التمر والعجوة على جسم الإنسان

فائدة التمر للمرأة

إن الأوكسيتوسين هو هرمون تفرزه الغدة النخامية وإنه يحث ويحفز تقلصات الرحم خلال المخاض.

وبالتالي يهيئ ذاك الهرمون الجسم للولادة، ولا سيما من خلال تأثيره الانقباضي على خلايا عضلات الرحم.

وأيضا خلايا البنية العضلية للثدي، الأمر الذي يسمح بإفراز الحليب.

وبذلك يسمح الأوكسيتوسين لعضلات الرحم بالتقلص بطريقة قوية جدًا، في المقابل ، يبدأ الأوكسيتوسين أيضًا في إفراز حليب الثدي.

وقد أوحى الله سبحانه وتعالى لسيدتنا مريم بتناول الرطب لما تحتوية على وجبه غذائية متكاملة لها بعد الولادة.

وقال تعالى: (وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسـاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيّاً. فَكلِي وَاشْرَبِي وَقَرِّى عَيْناً) سورة مريم (25).

والقيمة الغذائية للتمور هي نتيجة التوازن المعدني الملائم المتأصل فيه.

ويتضمن التمر أيضًا على حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب ضروري للنساء الحوامل وللجنين.

وإن حمض الفوليك (B9) هو فيتامين وظيفته مهمة جدًا في تكوين خلايا الدم الحديثة والأحماض الأمينية ، وفي اللبنات الضرورية للبدن، وفي تحديث الخلايا.

ومن ثم ، تتكاثر متطلبات حمض الفوليك بشكل كبير طوال الحمل وتتضاعف الاحتياجات اليومية.

وحينما يكون معدّل حمض الفوليك غير كافٍ ، يتم ترك خلايا الدم الحمراء بقطر أكبر من المعتاد ، إلا أن مع انخفاض الأداء الوظيفي ويسفر عنه فقر الدم.

ويلعب حمض الفوليك دورًا جوهريًا بخاصة في انقسام الخلايا وفي تكوين التركيب الجيني للخلية.

وهي المادة الوحيدة التي تزداد بشكل مضاعف احتياجاتها اليومية خلال الحمل ولذلك التمر غني جدًا بحمض الفوليك.

وإن الغثيان وردود الفعل الجسدية التي تبدو خلال الحمل هي نتيجة لنقص البوتاسيوم، ومعدلاته تكون محتاجة إلى تعزيز.

ومثلما هو الحال في الحمل ، فإن كمية كبيرة من البوتاسيوم في التمر لازمة للتوازن الهيدروليكي للجسد.

وإضافة إلى ذلك هذا ، يسهل البوتاسيوم وصول الأكسجين إلى الرأس ، الأمر الذي يساعدنا بالتأمل بأسلوب أكثر وضوحًا.

وأيضا يمنح سوائل الجسد الخصائص المناسبة ويحفز القضاء على النفايات السامة عن طريق الكلى.

ويساند في أنقص ضغط الدم ويعزز تكوين بشرة صحية نقية.

فوائد التمر ومايحويه من معادن

يحتوي التمر أيضًا على فئة من السكر يعطي الجسم نسبة عالية من الحركة والطاقة الحرارية التي من الممكن أن تتحلل بشكل سريع في الجسد.

وذلك السكر ليس الجلوكوز الذي يرفع بشكل سريع مقدار السكر في الدم ، إلا أن السكر المتواجد في الفاكهة يشتمل على الفركتوز.

ويؤدي الجلوكوز للزيادة الفورية في معدل السكر عند مرضى السكر.

كمثال على هذا ، من الممكن أن يسبب في أضرارًا لأعضاء وأنظمة مختلفة، وخصوصا العين والكلى والقلب والجهاز الدوري والجهاز العصبي.

ويعتبر زيادة نسبة السكر في الدم واحد من العوامل الأساسية لاضطرابات مثل فقدان النظر والنوبات القلبية والفشل الكلوي.

ويتضمن التمر على كمية عظيمة من الفيتامينات والمعادن، فهي غنية جدًا بالألياف والدهون والبروتين.

تشتمل أيضًا على الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والكبريت والفوسفور والكلور.

وفضلا على ذلك فيتامين أ وبيتا كاروتين وفيتامينات ب 1 و ب 2 و ب 3 و ب 6. وبإختصار يحتوي التمر على المعادن الازمة والضرورية لأجسادنا.