أسلوب وكيفية عمل ستيك اللحم البقري وفوائده
يحب العديد من الناس أكل لحوم البقر في حياتهم اليومية ، فهم يتمتعون بمذاقها الجيد ومغذياتها العديدة.
من الممكن أن يتيح لحم البقر الكمية الوفيرة من الإمتيازات لجسد الإنسان.
ويشتمل اللحم على نسبة عالية من الساركوزين. يقوم بدورًا هامًا في تقوية العضلات ، إذ يستطيع إدخار الطاقة.
أسلوب وكيفية عمل ستيك اللحم البقري وفوائده
وتشتمل اللحوم على مقدار كبير من فيتامين B6 والتي من الممكن أن تغير للأحسن جهاز المناعة.
وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتخليق البروتين بهدف تنقيح الصحة البدنية لبدن الإنسان.
وتتضمن اللحوم على نسبة عالية من الكارنيتين ، والتي تستخدم لمؤازرة التمثيل الغذائي للدهون.
وإنتاج الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة ، وهو غذاء نافع بشكل كبير للرياضيين.
وتتضمن اللحوم على معدلات هائلة من البوتاسيوم والبروتين، لو كان الناس يحتاجون إلى البوتاسيوم في الجسد.
وهذا سيكون تخليق البروتين وتكوين هرمونات النمو معتدلين ، الأمر الذي قد يترك تأثيرا في النهاية على التقدم الطبيعي للعضلات.
فوائد اللحم البقري
واللحوم هي منبع هام لحمض اللينوليك، ومحتوى الدهون هابط جدًا في اللحوم.
وإلا أن الشحوم تشتمل على حمض اللينوليك الوفير الذي من الممكن أن يسرع من استرجاع ألياف البدن الناتجة عن التدريب العنيف.
وبالإضافة إلى هذا ، كنوع من مضادات الأكسدة ، يمكن لحمض اللينوليك أيضًا ترقية العضلات.
وتتضمن اللحوم على الزنك والمغنيسيوم، والزنك هو نمط من مضادات الأكسدة التي تعاون على تسريع تخليق البروتين وإزدهار العضلات.
ومن الممكن أن يعمل على المغنيسيوم تخليق البروتين ، وتنقيح قوة العضلات ، وترقية التمثيل الغذائي للأنسولين.
وتشتمل اللحوم على الحديد ، وهو مادة معدنية لازمة لتكوين الدم. محتوى الحديد في لحم البقر عال بشكل كبير.
وتشتمل اللحوم على مادة الألانين التي تتحمل مسئولية إصدار السكر من البروتين وتستطيع أيضًا إدخار الطاقة.
وهذا للعضلات لمساندة النشاطات الطبيعية في جسد الإنسان.
وتشتمل اللحوم أيضًا على فيتامين ب 12. يقوم بدورًا هامًا في إصدار خلايا الدم الحمراء. (اقرأ: ما هي اللحوم الأكثر صحة؟)
ونظرًا بسبب وجود عديدة أشكال من الحيوانات ، فإنهم يأكلون بأسلوب متفاوت ويخضعون لتدابير الراحة المتنوعة.
وتتراوح نكهة اللحم الأمر الذي يخلق شعورًا لطيفًا في ذوق أولئك الذين يستهلكونه.
أسلوب وكيفية عمل ستيك اللحم البقري وفوائده
المكونات
2 ملاعق هائلة زيت نباتي
و1 1/2 رطل ستيك لحم مسحب ، ملفوف ، إذا رغبت في هذا
1 ملعقة من الحجم الكبير سمن
و1 بصلة ضخمة مقطعة إلى شرائح
2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
و2 جزر مقطع شرائح
1 ملعقة من الحجم الصغير سكر بني أو بني فاتح
و2 ملاعق عظيمة مايونيز
1 ملعقة من الحجم الكبير مستردة
الكيفية والطريقة
سخني الفرن إلى 325 درجة.
يُسخن الزيت في فرن من الحديد الزهر أو قلاية آمنة داخل الموقد على نار متوسطة عالية.
وتحمير اللحم على كلا الجانبين. يُإعلاء اللحم من الفرن المصبوب ويُترك جانباً.
ويُصاحبّب المارجرين في نفس الفرن ويُطهى البصل والكرفس والجزر على نار متوسطة.
وهذا مع التحريك في بعض الأحيان ، حتى يصبح الخليط طريًا ، لفترة 5 دقائق تقريبًا.
ومن ثم يُضاف السكر البني ويُغلى الخليط مع التحريك في بعض الأحيان. ابتعد عن النار.
وأمزج المايونيز مع الخردل المحبب ؛ أضفه وأنثره على اللحم.
وضع اللحم فوق الخضار داخل الموقد المصنوع من الحديد الزهر.
وتُغطّى حتى يمكن ثقب اللحم بيسر بالشوكة ، بحوالي 3 ساعات.
ومن ثم إخرج اللحم واتركه يرتاح قبل تقطيعه لنحو عشرة دقائق.
ويمكن لك تقديمه مع البطاطس المحمصة والخضروات وبالهناء والشفاء.
إرسال تعليقك عن طريق :