ما هي أكثر 14 نمطًا من الأغذية المغذية المتواجدة
مجموعة مختارة من الأغذية التي تشتمل على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها البدن.
يعتبر اتباع نهج غذائي صحي ومتعادل ومستقر واتباع أعراف صحية مستديمًا خيارًا جيدًا ، بصرف النظر عن أنه ليس من البسيط إستمرارًا تلبية مطالب منظومة الحياة ذاك.
ويتاح اليوم الكمية الوفيرة من المأكولات غير الصحية كليا ، مثل الأغذية الصناعية.
وبصرف النظر عن أن سياسة الصناعة تلك تهم عدد محدود من القطاعات الاستثمارية ، لكن هنالك صوتًا للقلق بما يختص أسلوب وكيفية أكل الإنسان اليوم ، وخصوصا في الغرب.
وللتعويض عن تلك الانتكاسة ، من الجيد دراية قليل من أكثر الأغذية المغذية المتاحة حتى لو أردنا إشباع جوعنا ، كحد أدنى بالطعام الذي يناسبنا.
وأكل الأغذية المغذية لتطوير صحتنا ،لا فائدة من أنهم يقصفوننا دائما في الفضائيات والمواقع والصحف بخصوص ما يلزم أن نأكله حتى لا نأذي بصحتنا ، إذا حاولوا بيع بضائع صحية ليست صحية حقًا.
و لسوء الحظ ، يتيح الدستور بهذا ، ونحن نعرض رفاهيتنا العامة للخطر.
ومن حسن الطالع ، يعي العدد الكبير من الناس تلك الحقيقة ويدخلون البضائع الطازجة والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وما إلى هذا في نظامهم الغذائي ، مع العلم الإمتيازات التي توفرها تلك الأغذية
ويجب أن يتألف النسق الغذائي الصحي والمتكافئ من الأغذية التي تركز أغلب المركبات الغذائية التي يحتاجها الجسد ، سواء المغذيات الجسيمة أو المغذيات الدقيقة.
و لذا العلة يوصي المختصون بتناول جميع الأشياء (المأكولات الصحية) لصعود أكل الفيتامينات والمعادن والألياف والكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية.
وإذا ظلت قراءة الأسطر اللاحقة ، فسوف تكتشف أكثر 14 فئةًا من الأغذية المغذية الحاضرة. من دون شك ، حماية حقيقي على الحياة.
يحتسب الجرجير ، مثل أغلب الخضروات ، من أهم المأكولات المغذية الحاضرة هنالك.
وهو طعام متدني سعرات الوحدات الحرارية غير أنه يشتمل على الكمية الوفيرة من المكونات الغذائية:
وهى البروتين النباتي والألياف والفيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، هـ والمعادن مثل البوتاسيوم واليود والكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم.
وينتمي الجرجير إلى نفس أسرة Crucifers ، تمامًا مثل البروكلي والجرجير.
وإن الجرجير منشأه آسيا وأوروبا وينمو على نحو عفوي أو بري بجانب الماء.
من ضمن مزاياه الصحية ، من الواضح أنه عكسي للالتهابات ، مقشع ، مطهر ، مضاد للفيروسات ، مكافح لمرض السكر ، مدر للبول ، مضاد للدم ، ويساند في فرض السيطرة على حمض البوليك.
يعد الكبد من أهم اللحوم المغذية ، لأنه فضلا على ذلك إدخار حجم عظيمة من البروتين ، فهو أصل عظيم للفيتامينات والمعادن.
وكمثال على هذا ، يشتمل كبد البقر على: فيتامين ب 12 والنحاس وفيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والسيلينيوم والفوسفور والنياسين والحديد والزنك.
وفضلا على ذلك هذا ، فهو رائع للوقاية من فقر الدم ، وتوفير حماية النظر ، والحفاظ على الألياف العضلية وبنائها ، وهو معبأ بالمواصفات.
ومع ذاك ، فهو منتج يشتمل على نسبة عالية من الكوليسترول ، لهذا يقتضي أن يكون استهلاكه معتدلاً.
الملفوف الصيني (أيضًا الملفوف الصيني أو بوك تشوي) هو نمط من الملفوف ينتشر على صعيد كبير في الدول الآسيوية.
وينتمي إلى تلك السجل جراء معدل المركبات الغذائية الجسيمة فيه.
وهو تغذية غني بالدهون المتنوعة غير المشبعة أوميغا 3 وبيتا كاروتين وفيتامين ج ومركبات الكبريت بمواصفات مضادة للأكسدة.
ومن إمتيازاته الصحية نجد: المواصفات المضادة للمرض الخبيث (خاصة سرطان الثدي) ، يقي من مشكلات القلب ، يخفف الكوليسترول.
وايضا يحسن الدورة الدموية ، ويقلص من المعدلات المرتفعة من الهوموسيستين في الدم (المتعلق بالتخثر وحوادث الفؤاد والأوعية الدموية).
الثوم تغذية مدهش. غير ممكن استعماله ليس إلا لتذوق الآلاف من الوصفات والأطباق اللذيذة ، لكن إنه أيضًا مغذي جدا.
وغني بفيتامينات C و B1 و B6 والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم ، إلا أنه يتضمن أيضًا على الأليسين وهو أنتي بايوتك طبيعي.
ثمة الكمية الوفيرة من البحوث التي تناقش إمتيازات الثوم على صحتنا ، إذ توضح المعلومات أنه يخفف من ضغط الدم ومعدلات الكوليسترول الكلي والكوليسترول المؤذي.
وكما أنه يضيف إلى معدلات HDL (الكوليسترول الجيد) ، الأمر الذي يكون سببا في تخفيض مجازفات الإصابة بأمراض القلب.
وكما أن له أثار مكافحة للسرطان (القولون والمعدة) ويقي من البكتيريا والفطريات.
لا يشتمل البحر على الأسماك والمحار لاغير ، إلا أن يشتمل أيضًا على أحجام كبيرة جدا من النباتات.
وتُعرف كافةًا باسم “الطحالب”. ثمة الآلاف من الأشكال النباتية المتغايرة في المحيط ، بعضها مغذي على نحو لا يصدق.
على أرض الواقع ، في عديد من الحالات ، تكون أكثر طعام من نظيراتها الأرضية.
والطحالب غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز. مثلما أنها تتضمن على مواد حيوية ، بما في ذاك الفيكوسيانين والكاروتينات.
وقليل من تلك المواد هي مضادات الأكسدة مع نشاط ذو بأس مكافح للالتهابات. يشتمل ذلك الغذاء أيضًا على اليود ، وهو معدن يستعمل لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
المحار ايضا مغذي على نحو لا يصدق. لكل مائة جرام تشتمل على 6 أضعاف المقدار اليومية الموصى بها من الزنك واثنين من المرات من النحاس.
وكما أنها تتيح معدلات عارمة من فيتامين ب 12 وفيتامين د ، فضلا على ذلك المركبات الغذائية الأخرى.
7. البطاطس
تعد البطاطس منشأًا مهمًا للكربوهيدرات ، غير أنها غنية أيضًا بالعناصر الغذائية.
وتشتمل حبة بطاطس واحدة على العديد من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمغنيسيوم إضافة إلى فيتامين ج وأغلب فيتامينات ب ، مثلما أن البطاطس أكل مشبع جدا.
محبين الشوكولاتة محظوظون ، لأن الشوكولاتة متواجدة أيضًا في تلك اللائحة.
ومع هذا ، ليست أي شوكولاتة صحية ليس إلا، تمثل الشوكولاتة الداكنة التي يتم تناولها باعتدال طعام صحي بشكل كبير.
وإذ أنها تشتمل كمثال على هذا ، المنجنيز والنحاس والحديد والمغنيسيوم ومقدار هائل من مضادات الأكسدة.
ويزيد ذاك المنتج من نسبة الكوليسترول الحميد ، ويحسن وظائف المخ ، ويحسن جريان الدم ، ويخفض ضغط الدم.
العنب البري ليس حصرا حلوًا ولذيذًا ، إلا أنه مغذي جدًا.
وتشتمل على حجم هائل من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ذات البأس: فيتامين K ، والمنغنيز ، وفيتامين C.
وإضافة إلى ذاك ، فهي مضادات أكسدة عالية النفوذ ، وتقلص من ضغط الدم ، ولها قدرة المكافحة لمرض السكر ، وتقي الشيخوخة وتغير للأحسن وظائف المخ والذاكرة.
شارد هي واحدة من أهم الخضروات ذات الأوراق الخضراء المغذية وتحظى بشعبية ضخمة بداخل منطقة البحر المتوسط.
ويشتمل على حمض الفوليك وبيتا كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامين ج وفيتامين هـ والزنك واللوتين وزياكسانثين وكيرسيتين وكايمبفيرول والكثير من مضادات الأكسدة الأخرى التي تحارب الأمراض.
وتم إيجاد أكثرية الفيتامينات في الأوراق الخارجية. إنه جيد للدورة الدموية وللدماغ.
بينما أن البيض يكون ضارا بالكوليسترول ، سوى أنه واحد من أكثر المأكولات المغذية.
وتتضمن على السيلينيوم وفيتامين B2 وفيتامين B12 وهي أجود منبع للبروتينات ذات التكلفة البيولوجية العالية.
وفي الواقع ، يساند البيض في ترقية نسبة الكوليسترول الجيد ، وهو جوهري للدماغ نتيجة لـ محتواه العالي من الكولين ويحافظ على العينين من التنكس البقعي.
وايضاًً إعتام عدسة العين بفضل مادة اللوتين والزياكسانثين ، مضادات الأكسدة ذات البأس.
تعرف عنها السبانخ بمحتواها العالي من الحديد ، غير أنها تتضمن أيضًا على مواد معدنية أخرى: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور.
وبالمثل ، فإن إشتراكه في في الفيتامينات عالية ، فهو أكل غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامينات مغايرة من المجموعة ب (ب 6 ، ب 2 ، ب 1 ، ب 9)
يعد السلمون من الأسماك المغذية جدا ، ما دام أنه غير مستزرع. تعرف عنها ببروتيناتها وأحماض أوميغا 3 الدسمة.
وهى التي تتعلق بصحة عامة أضخم وتخفيض مجازفات الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة.
وكما أنه يشتمل على الكمية الوفيرة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذاك المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وجميع فيتامينات ب.
بصرف النظر عن أن ذلك الأكل غير معلوم للكثيرين ، سوى أنه يستعمل في المرق والسلطات.
خصائصه عدة. يشتمل على فيتامينات مغايرة أبرزها C و B والعفص وهو لازم لامتصاص الكالسيوم أو الحديد.
وتعمل الهندباء مقابل النعاس ، ولها قدرة كملين ، وتسهم في حماية وحفظ معدلات صحية من الكوليسترول والجلوكوز في الدم ، وتستخدم كعلاج الأمراض الجلدية.
02
03
04
05
06
07
08
09
إرسال تعليقك عن طريق :