استكشاف فوائد واستخدامات النياسين

استكشاف فوائد واستخدامات النياسين

1. مقدمة

للنياسين النياسين هو عضو في عائلة فيتامينات ب (B3). يُعرف أيضًا باسم حمض النيكوتينيك، وهو يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة من خلال العمل كعامل مساعد في مجموعة متنوعة من التفاعلات الكيميائية الحيوية.

وكما أنه يساعد في تخليق الأحماض الدهنية والكوليسترول وفي تطوير وصيانة وإصلاح الجلد.

وهذه الوظائف مهمة ليس فقط للصحة الداخلية للجسم، ولكن أيضًا لبنية ومظهر الجلد، الذي يتعرض للمهيجات البيئية والسموم طوال اليوم وكل يوم.

سيساعدك استهلاك كمية كافية من النياسين في الحفاظ على بشرتك وتحسينها، مما يجعلها أكثر صحة وأكثر مقاومة للمهيجات وأكثر شبابًا في المظهر.

الاستخدامات التاريخية:

فيتامين ب3 (النياسين) معروف منذ زمن طويل.

تم التعرف على علامات نقص النياسين لأول مرة في عام 1890، وتبين أن الحالة هي البلاجرا.

ويحدث نقص النياسين عادة نتيجة لسوء التغذية وسوء التغذية، ويمكن أن يساهم في مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية النفسية والجسدية.

حتى مزيج الخرف أو الهلوسة والتهاب الجلد، بالإضافة إلى “بيليه” “أجرا” المعروفة (الجلد الخشن)، تعطي أدلة مهمة حول نقص فيتامين ب3 في الجسم.

من المعروف منذ عام 1937 أن نقص النياسين هو سبب مرض البلاجرا.

وقد ساهمت هذه المعرفة بالفعل في عملية إثبات أن مرض البلاجرا يحدث نتيجة لغياب النياسين الحر أو النشط في النظام الغذائي.

استكشاف فوائد واستخدامات النياسين

 تعريف وأنواع النياسين

النياسين هو مصطلح عام لمركبين:

حمض النيكوتينيك (المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 3) ومشتقه الأميدي، النيكوتيناميد.

النياسين، أو حمض النيكوتينيك، هو فيتامين مهم بشكل خاص بسبب دوره في تحسين صحة ووظيفة العديد من أجهزة الجسم.

يساعد هذا الفيتامين على تحويل الطعام إلى طاقة من خلال العمل كمقدمة للنيكوتيناميد أدنين ثنائي النوكليوتيد (NAD)

ونيكوتيناميد أدنين ثنائي النوكليوتيد (NADP)، وهي إنزيمات مساعدة أساسية في الإنتاج الخلوي لـ ATP وإزالة السموم من الجذور الحرة.

يستخدم النياسين أيضًا

في تصنيع الهرمونات الجنسية والهرمونات الأخرى ذات الأهمية الحيوية.

وعند استخدامه حسب الحاجة، قد يؤدي النيكوتيناميد فقط إلى الحد الأدنى من التأثير المضاد للدهون مقارنةً بحمض النيكوتينيك الفوري الإطلاق.

يرفع النياسين ذو الإطلاق الفوري نسبة الكولسترول الحميد بنسبة 20-35% ويخفض الدهون الثلاثية بنسبة 20-50%، لكنه لا يخفض بشكل منتظم وفي بعض المرضى قد يرفع الكولسترول الضار.

العلاج بالنياسين

يقلل من أحداث القلب والأوعية الدموية بنسبة 25-40٪ في المرضى الذين يعانون من انخفاض نسبة الكولسترول الجيد (HDL).

أو متلازمة التمثيل الغذائي، أو مرض الشريان التاجي المعروف في العديد من التجارب السريرية. يقلل النياسين أيضًا من تصلب الشرايين.

ومن المحتمل أن يعمل على تثبيت اللويحة، وفي دراسة تمديدية طويلة الأمد يقلل من سمك الوسائط السباتية.

وقد عرف استخدام النياسين مع الستاتين يعكس تصلب الشرايين في العديد من التجارب.

في إحدى الدراسات

قد قلل النياسين من هشاشة العظام أو هشاشة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث من خلال خفض FFA وانخفاض الالتهاب الناتج.

كما قلل النياسين المساعد ممتد المفعول من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية المتكررة في تجربة سريرية كبيرة.

ويمكن أن يؤدي إطلاق النياسين المستدام إلى تسمم الكبد أو قد يعكس فقط قدرات هذا النموذج على رفع مستويات حمض النيكوتينيك في الدم بشكل أكثر فعالية إلى تركيزات عالية جدًا.

وقد يوفر استخدام عدادات التنظيف لحمض النيكوتينيك طريقة عملية وغير مكلفة نسبيًا للتشخيص التفريقي للتسمم الكبدي بالنياسين.

النياسين

المعروف باسم فيتامين ب3، هو البطل المجهول في عالم الفيتامينات.

ان النياسين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وله العديد من الأدوار الأساسية في الجسم.

وهو عنصر حاسم في الإنزيمات المساعدة التي تحافظ على عمل الميتوكوندريا بالطريقة التي ينبغي لها.

النياسين ضروري أيضًا لجانب رئيسي من الصحة الخلوية:

NAD وشكله المفسفر، NADP. تعمل معًا على إضافة وإزالة المجموعات الكيميائية من الجزيئات الخلوية الأخرى، مما يؤدي إلى إيقاف تشغيل الإنزيمات وتشغيلها ونقل الإلكترونات في رحلات مكوكية.

المشكلة هي أن مستويات NAD وNADP في الجسم تتقلب باستمرار مع مرور الوقت. من الصعب تخزين النياسين في الجسم، ولا يحتوي النظام الغذائي الأمريكي النموذجي على الكثير من النياسين.

ولكن فوائد النياسين كثيرة، والنقص المزمن في هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الآثار الصحية الخطيرة.

في الواقع

 تم إجراء المزيد من الدراسات على الفوائد الصحية طويلة المدى للنياسين أكثر من أي فيتامينات أخرى.

ولجعل الأمر أكثر وضوحًا، يعد النياسين ضروريًا لتنظيم الطاقة والتمثيل الغذائي، والحفاظ على صحة الأنسجة مثل الجلد وبطانة الأمعاء، ودعم صحة الجهاز العصبي والوظيفة الإدراكية.

تُظهر مجموعة كبيرة من الأدلة أيضًا فوائد طويلة المدى لبعض الحالات الصحية المزمنة وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام من تناول كميات أكبر من النياسين مما يحصل عليه كثير من الناس اليوم.

خلفية تاريخية

تم إجراء عزل حمض النيكوتينيك من أكسدة النيكوتين لأول مرة في عام 1873 من قبل الكيميائيين هايدر وتروسشينك.

ومع ذلك، لم يتم الاهتمام بهذا الأمر في ذلك الوقت. وجد Elvehjem وMadden وSchwarting في عام 1937 أن النياسين هو عامل غذائي.

ويؤدي نقصه إلى مرض البلاجرا، الذي ظل لفترة طويلة أحد أكثر المشاكل الطبية غموضًا.

أدى اكتشاف حقيقة أن البلاجرا مرض ناجم عن اتباع نظام غذائي غير متوازن إلى اكتشاف النياسين كأحد المكونات الأساسية في العلف.

النياسين كأميد

هو مادة صلبة بلورية بيضاء، عديمة الرائحة تقريبا. وهو قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان تماما في الكحول.

كيميائيًا، ليس للنيكوتيناميد علاقة بحمض النيكوتينيك، لكنه يمكن أن يحل محل حمض النيكوتينيك في النظام الغذائي لجميع الأنواع الحيوانية بسبب تحويله إلى أشكال إنزيمية مساعدة.

والنياسين هو أحد مكونات الإنزيمات المساعدة نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD) ونيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد الفوسفات (NADP).

ويعمل:

نيكوتيناميد أدنين ثنائي النوكليوتيد كعامل مؤكسد أثناء تحلل السكر ودورة كريبس.

في نهاية القرن الماضي، انجذب انتباه علماء الكيمياء الحيوية وعلماء الرؤية وأطباء العيون إلى حقيقة أن بعض التغيرات التنكسية التي تحدث في شبكية العين يمكن إيقافها أو إضعافها عن طريق إدخال مواد (الكحول) الموجودة في النظام الغذائي.

اتصال كيميائي حيوي معقد في الجسم مع المسار الطبيعي للإدراك البصري في المقام الأول، هذه أصباغ بصرية.

ومع ذلك، بالنسبة لعمل الأصباغ البصرية في الجسم الحيوي، لا تلعب هذه الأصباغ دورًا مهمًا فحسب، بل أيضًا عن طريق توفير المستقلبات الأخرى (على وجه الخصوص، فيتامين PP) التي تؤثر، بشكل مباشر أو غير مباشر، على الخصائص الطيفية.